一、试验原理：用于真菌的分离检测。脑心浸粉、胰酪蛋白胨和蛋白胨为培养基提供必要的氮源，同时含有维生素和矿物质；葡萄糖作为碳源支持微生物的生长；氯化钠维持培养基的渗透压平衡；磷酸氢二钠发挥缓冲作用；琼脂则是培养基的凝固剂。

二、培养基配方（g/L）：

脑心浸粉 100g

胰酪蛋白胨 25g

蛋白胨 70g

葡萄糖 210g

氯化钠 25g

磷酸氢二钠 125g

琼脂 150g

pH 7.0 ± 0.2

培养温度 25℃

三、试验方法：

1. 称取590g培养基成分，加热搅拌使其完全溶解于1000ml蒸馏水中，随后在121℃下高压灭菌15分钟，备用。

2. 制备好的平板应保存在2-8℃的环境中，避免直接光照。干燥的培养基应存放在阴暗干燥处，并在室温下保存。

3. 使用前，将准备好的平板置于室温下静置10-20分钟。

4. 制备质控菌液。

5. 从质控菌液中选择适当稀释度的1ml，均匀涂布于平板上，每个稀释度接种两个平板。

6. 在23-28℃条件下倒置培养基，培养48-72小时，记录实验结果。

四、结果观察与解释：

接种以下质控菌株，在23-28℃条件下倒置培养基培养48-72小时，结果如下：

质控菌株菌株编号接种量(CFU) 参比或计数培养基方法质控评定标准其他特征

白色念珠菌 CMCC(F)9800 110-100 沙氏葡萄糖琼脂定量 PR≥0.7 白色菌落

黑曲霉菌 CMCC(F)9800 310-100 PR≥0.7 有黑色孢子

酵母菌 CMCC(F)9800 210-100 PR≥0.7 白色菌落

注：为增强培养基的选择性，每升培养基可加入0.05g氯霉素和0.5g放线菌酮。

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